6 、凉拌菜用涼水過涼,凉拌菜洋蔥 、凉拌菜毛芹菜下開水裏燙變色撈起 。凉拌菜 做法: 1.皮蛋去殼,凉拌菜洗淨,切塊,放置盤中,青紅尖椒 。胡蘿卜 、凉拌菜土豆絲胡蘿卜絲燙2分鍾,凉拌菜燙至透明,粉絲燙軟。撈